健康関連
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- 定価 1365円〈税込〉
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- ISBN 978-4-86029-315-4
薬は、医者が処方し薬局で調剤してもらうもの。ところがサプリは各人の勝手。そのために、薬とサプリの飲み合わせ次第で、命が危険にさらされるというのだ。例えばワルファリンという血栓溶解剤を飲んでいる人がビタミンEをとると、出血が止まらなくなる。また、骨粗鬆症の治療薬にビタミンDを飲み合わせるとカルシウムの異常増加に。そんな身近な飲み合わせの危険を分かりやすく解説する。
- 定価 2310円〈税込〉
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- ISBN 978-4-86029-173-0
1981年10月4日、シカゴで行なわれた100キロマラソンに、41歳で出場した著者はみごとに優勝した。生物学者である著者は、長年にわたる研究成果をトレーニングに取り入れ、レースに勝利したのである。すなわちチータから瞬発力、渡り鳥から持久力、ラクダから水分の効率的な使い方、マルハナバチから体温調節法、そして夜通し鳴き続けるカエルからはペース配分を学んだという。さまざまな生物も人間同様に走り、飛ぶ。そんな生物たちの走りを科学する、ユニークなネイチャーエッセイである。
- 定価 1470円〈税込〉
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- ISBN 978-4-86029-288-1
本書は沖縄で確固たる名声と地位を保つ「抱瓶」の料理長・神谷八郎氏が監修者となっている。東京の高級料亭で修業を重ね、両親の故郷沖縄へ戻り、職員共済組合自治会館の総料理長として勤務。以来、琉球料理の伝統を守りながら、和食のセンスを取り込んだ新しい料理の創造を目指す料理人だ。その料理の味とセンス、姿勢が評価され総理大臣賞も受賞した。簡単に作れて、美味しく、健康的。そんな沖縄料理に合う推奨泡盛の数々も、是非、お楽しみください。
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