毎日ベジレシピ - 著者情報
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著者詳細

毎日ベジレシピ
うえき・ももこ

毎日ベジレシピ

管理栄養士・国際中医師・国際中医薬膳管理栄養士

東京生まれ。東京家政学院大学卒業。管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師の資格をもち、その知識をいかし、栄養学と薬膳の両面から、健康になるための食生活を提案。「おいしく、楽しく、賢く、健康に」をモットーとして、講演や料理教室、テレビ番組などを通して、毎日の食事の大切さを伝えている。NHK「きょうの料理」(2017年2/1放送)、NHK・Eテ「団塊スタイル」(2/10 )に出演。東京・西武池袋本店内の「サルテリア」で、ジュースのメニューをプロデュース。主な著書に『からだを整える薬膳スープ』(マイナビ)、『いちばんやさしい さかな料理の本』(日東書院本社)ほか多数。

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